Ingrédients pour 4 personnes
1 gros céleri-pomme
1 cc bouillon végétal
3 cc crème entière
Sel de l’Himalaya, poivre, un peu de muscade râpée
Préparation
Couper le céleri en dés et le cuire dans 5 dl de bouillon. Réduire en purée avec la crème. Assaisonner à votre goût.
Accompagne parfaitement un hors-d’œuvre ou une assiette de légumes.