Ingrédients pour 4 personnes

1 gros céleri-pomme
1 cc bouillon végétal
3 cc crème entière
Sel de l’Himalaya, poivre, un peu de muscade râpée

Préparation

Couper le céleri en dés et le cuire dans 5 dl de bouillon. Réduire en purée avec la crème. Assaisonner à votre goût.

Accompagne parfaitement un hors-d’œuvre ou une assiette de légumes.

 

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