Ingrédients pour 4 personnes
3 mangues bien mûres
1 jus de citron
2 cs miel
2.5 dl crème 35%
Des fruits et de la menthe pour décorer
Préparation
Peler les mangues et les couper en morceaux dans un mixer, ajouter le miel et le jus de citron, mixer le tout et réserver au frigo. Monter la crème en chantilly, l’incorporer dans un plat délicatement avec le coulis de mangue. Laisser reposer au frigo pendant 3 heures. Servir très frais avec des myrtilles, fraises en décoration.