Recettes

Salade d’asperges aux fraises

Ingrédients pour 4 personnes Pour la sauce1 citron vert, zeste et jus2 cs huile d’olive1 cs miel liquide1 petit piment rouge Pour la salade 1 cs huile d’olive1 kg asperges vertes1 cc selun peu de poivre10 fraises1 botte de radis1 cs pistaches non salées, décortiquées...

Buddha Bowl

Ingrédients pour 4 personnes 100 g nouilles de riz600 g légumes variés (petit pois, chou chinois, carottes jaunes et oranges)2 avocats4 radisGraines de sésame noir et feuilles de coriandre ou basilic pour la garniture Sauce asiatique (la sauce se conserve au...

Asperges aux morilles

Ingrédients pour 4 personnes 800 g d’asperges blanchesSel, un peu de sucre25 g de beurre300 g de morilles fraîches (si ce n'est pas la saison, env. 30 g de morilles séchées)2 échalotes2dl fond de légumes1 tasse de crème doublePoivre du moulinFeuilles de cerfeuil pour...

Gomasio

Le Gomasio est un sel de sésame macrobiotique, qui a son origine au Japon. Ce sel de sésame a non seulement bon goût mais il est aussi très sain, car il est une source importante de calcium.