Rezepte

Kürbis-, Quitten- und Krautstielragout mit Frühlingspüree und Zwiebelconfit

Zutaten für 4 Personen 2 EL Olivenöl1 Zwiebel klein gehackt100 g Quitten gewürfelt (ca. 0,5 cm)Etwas Zitronensaft2 Sternanis1 Lorbeerblatt0,5 dl Prosecco2 EL Agavendicksaft1,5 dl Apfelsaft100 g Kürbis gewürfelt (ca. 0,5 cm)100 g Krautstiele (das Weisse) gewürfelt (ca....

Spargeln mit Morcheln

Hauptspeisen, Vegetarisch

Bringe Abwechslung in deine Küche. In nur kurzer Zeit zauberst du mit Hilfe von diesem Rezept Spargeln mit Morcheln auf den Tisch.

Mangomousse

Desserts, Vegetarisch

Viele von unseren Gästen schwärmen vom Mangomousse. Wie Sie dieses Mousse ganz einfach zu Hause machen können, erfahren Sie hier.

Kaltes Tomatensüppchen mit Gurke und Basilikum

Vegetarisch, Vorspeisen

Wenn Sie eine leichte und erfrischende Vorspeise suchen, haben wir das richtige Rezept. Unsere gekühlte Tomatensuppe wurde mit Gurke und Basilikum verfeinert.

Rauchlachstatar mit Ingwer und Limette

Fischgerichte, Vorspeisen

Das Rauchlachstatar mit Ingwer und Limette ist eine klassische Vorspeise bei unserem Gala-Diner. Mit diesem Rezept können Sie es leicht nachmachen.

Gomasio

Allgemein, Vegetarisch

Gomasio ist ein makrobiotisches Sesamsalz, welches seinen Ursprung in Japan hat. Dieses Seasamsalz schmeckt nicht nur gut sondern ist auch sehr gesund, da es ein bedeutender Lieferant von Calcium ist.