Zutaten für 4 Personen
150 g Passata di pomodoro
2 Eier
0,5 dl Vollrahm
Himalaya Salz
Pfeffer
Paprika
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmixen. In kleine hitzebeständige Förmchen geben und im Steamer oder im Bain-Marie zugedeckt bei 80 Grad 25 Minuten garen lassen. Zum Beispiel mit Büffelmozzarella, Basilikum und Balsamico servieren.
Serviervorschlag
Mit Büffelmozzarella, Basilikum und Balsamico. Das Royales de Tomates kann lauwarm oder kalt serviert werden.