Zutaten für 4 Personen

150 g Passata di pomodoro
2 Eier
0,5 dl Vollrahm
Himalaya Salz
Pfeffer
Paprika

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmixen. In kleine hitzebeständige Förmchen geben und im Steamer oder im Bain-Marie zugedeckt bei 80 Grad 25 Minuten garen lassen. Zum Beispiel mit Büffelmozzarella, Basilikum und Balsamico servieren.

Serviervorschlag

Mit Büffelmozzarella, Basilikum und Balsamico. Das Royales de Tomates kann lauwarm oder kalt serviert werden.

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