Zutaten für 4 Personen
1 grosser Knollensellerie
1TL Bouillon
3 TL Rahm
Himalaya Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben
6 Knoblauchzehen, geschält, blanchiert
Zubereitung
Sellerie in 5 dl Bouillon weich kochen und mit wenig Rahm pürieren. Nach Belieben würzen.
Passt als Garnitur zu einer Vorspeise oder auf Gemüseteller.