Ingrédients pour 4 personnes
150 g. Pommes de terre, pelées, couper en gros dés
1 dl. Crème entière
1 Œuf
2 cs eau
Sel de l’Himalaya, poivre, noix de muscade râpée
Préparation
Cuire les pommes de terre. Mixer avec la crème, l’œuf et l’eau, assaisonner. Remplir de petites formes au choix (plaque préformée, petits moules etc…) et cuire dans le four à 190-200° degrés pendant 20 min.
Prévoir 2 soufflés par personne, servir avec une salade de légumes cuits ou une salade mesclun.