Ingrédients pour 4 personnes
500 g carotte
1 cc bouillon végétal
1 cc gingembre frais râpé
1 dl lait de coco
Préparation
Râper les carottes épluchées, les faire cuire dans 1 lit. de bouillon végétal, ajouter le gingembre et réduire le tout en purée. Ajouter le lait de coco juste avant de servir.