Auszeit für Frauen mit begrenzten finanziellen Möglichkeiten: Helfen und gewinnen!

Auszeit für Frauen mit begrenzten finanziellen Möglichkeiten: Helfen und gewinnen!

Nicht jede Frau, die eine Woche Revital dringend nötig hätte, kann sich eine solche Woche auch leisten. Aus diesem Grund haben wir den Revital Solidaritätsfonds ins Leben gerufen: Frauen mit grösserem finanziellen Spielraum zahlen 20 Franken in den Fonds ein und helfen damit Frauen mit weniger finanziellen Möglichkeiten, sich eine Woche lang auf dem Balcon du Jura zu erholen. Als Dankeschön für die Unterstützung verlosen wir jedes Jahr unter allen Spenderinnen eine klassische Revital Verwöhnwoche.

Manche Frauen brauchen nicht bloss Ferien – sie brauchen eine Woche, in der sie nicht funktionieren müssen. Eine Woche ohne Haushalt, ohne Verantwortung, ohne den ständigen Druck, für alles und alle da sein zu müssen. Manche Frauen brauchen einfach eine Woche Revitalisierung im einzigen Erholungshotel für Frauen in der Schweiz. Nur: Nicht jede Frau kann sich eine solche Woche auch leisten.

Immer wieder hören wir von Ärztinnen, Kundinnen und Sozialarbeiterinnen berührende Geschichten von Frauen, die Tag für Tag bis zur Erschöpfung arbeiten oder sich nach einer schweren Krankheit oder einem schweren Unfall dringend erholen müssten – und es nicht können, weil sie schlicht zu wenig Geld dafür haben oder weil sich die Versicherung weigert, die Kosten zu übernehmen. Wer das Revital kennt, weiss: Wir helfen, wo wir können! Doch wir können beim besten Willen nicht alle Anfragen alleine stemmen.

Frauen helfen Frauen

Aus diesem Grund haben wir den Revital Solidaritätsfonds eingerichtet: Frauen mit mehr finanziellem Spielraum zahlen 20 Franken in den Solidaritätsfonds ein. Sobald sich (wieder) genügend Geld im Fonds befindet, laden wir (wieder) eine Frau mit beschränkten finanziellen Möglichkeiten zu einer Revitalisierungs-Woche auf den Balcon du Jura ein. Und das so lange und so oft, wie sich genügend Geld im Fonds befindet – dem Fonds sind nach oben keine Grenzen gesetzt.

Welche Frauen auf Kosten des Solidaritätsfonds eine Woche auf dem Balcon du Jura geniessen können, entscheidet eine Kommission. Dieser Kommission gehören Pascale Pilloud, Elke Kirchner, Anne-Catherine Siegenthaler, Psychologin XYZ und Frauenärztin XYZ an. Die Anfragen werden nach Prioritäten geordnet: Sobald sich (wieder) genügend Geld im Fonds befindet, lädt die Kommission die nächste Frau zu einer Woche Erholung auf dem Balcon du Jura ein. 

Gewinne eine Woche Revital

Als Dankeschön für die Unterstützung verlost das Revital jedes Jahr am 31. Mai unter allen Spenderinnen eine klassische Revital Woche. Das funktioniert so: Du kaufst im Revital Shop so viele Solidaritäts-Gutscheine, wie du möchtest. Ein Gutschein kostet 20 Franken. Wie viele Gutscheine du kaufst, bleibt dir überlassen. Je mehr Gutscheine du hast, desto öfter bist du bei der Auslosung dabei.

Du hast Geburtstag und bist wunschlos glücklich? Dann wünsche dir doch von deinen Lieben Gutscheine für den Revital Solidaritätsfonds. Mit etwas Glück gewinnst du eine Verwöhnwoche auf dem Balcon du Jura. Und wenn du nicht gewinnst, gewinnst du trotzdem – das schöne Gefühl, einer Frau mit beschränkten finanziellen Möglichkeiten geholfen zu haben. Du machst eine Erbschaft und möchtest mit einem Teil des Geldes etwas Sinnvolles tun? Auch das ist eine gute Gelegenheit, Gutscheine für den Revital Solidaritätsfonds zu kaufen.

Hilf uns, die richtigen Frauen zu unterstützen

Du kennst selbst eine Frau, die dringend eine Auszeit braucht und sich eine solche nicht leisten kann? Schreibe uns Mail mit einer kurzen Beschreibung der Situation. Die Kommission schaut sich den Fall an und teilt die Frau in die Warteliste ein. Und wer weiss: Vielleicht ist ja gerade deine Bekannte die Nächste, die sich eine Woche lang auf dem Balcon du Jura erholen darf!

Tickets kaufen

Du hast selber nicht genügend Geld, um in den Revital Solidaritätsfonds einzuzahlen? Selbstverständlich kannst du auch ohne Tickets an der Verlosung teilnehmen. Schreibe an: info@revital.ch. Betreff «Verlosung Solidaritätsfonds». Notiere im Mail deinen Namen, deine Telefonnummer und dein E-Mail. Und schon bist du dabei! Wir drücken dir die Daumen!

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Heidi Müri. 3. Besuch.

Entdecke die einzigartigen Themenwochen im Revital

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Achtsames Bogenschiessen

Ohne Flow macht das, was wir tun, keinen Spass. Jede Aufgabe ist ein Kraftakt. In dieser Themenwoche lässt du dich auf einen Bewegungsablauf ein und gelangst so in einen Zustand, in dem alles «von allein geschieht». >>

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Handanalyse

Fühlst du, dass mehr in dir steckt? Möchtest du deine Berufung entdecken und dein Leben nach deinen Talenten und Stärken ausrichten? In dieser Themenwoche erfährst du von deinen Händen ganz viel über dich und deinen Weg. >>

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Waldbaden Shinrin Yoku

Waldbaden stammt aus Japan. Dort wird es Shinrin Yoku genannt. In dieser Themenwoche streifst du gemeinsam mit Sandra Zimmermann durch die Wälder rund ums Revital und nimmst den Wald mit allen Sinnen wahr. >>

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SingAlong

In der Themenwoche «SingAlong» mit Urs Rudin singst du nach dem Abendessen gemeinsam mit den anderen Gästen. Daneben erfährst du eine Menge über die Wirkung von Musik auf Gedächtnis, Gehirn und Gesundheit. >>

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Yoga und innere Balance

Unser Leben ist voller Gegensätze – Aktivität und Ruhe, Leistung und Loslassen, Denken und Fühlen. Oft verlieren wir dabei das Gleichgewicht und spüren, wie uns der innere Halt entgleitet. Yoga und Balance helfen dir, diesen Halt wiederzufinden: in deinem Körper, in deinem Geist und in deinem Alltag. >>

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Yoga und Klang

Klang hat die Kraft, dich tief zu berühren. Er kann deinen Körper entspannen, deinen Geist beruhigen und dein Herz öffnen. In dieser Themenwoche erlebst du, wie Yoga und Klang miteinander verschmelzen und dich in einen Zustand innerer Ruhe und Harmonie führen. >>

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Der Balcon du Jura und Yves Giround laden dich dazu ein, die Natur neu zu erleben. Rund ums Revital gibt es zahllose Wanderwege. Inklusive wunderschönem Apfelpanorama, frischer Bergluft und Zeit, die Natur wieder zu schätzen zu lernen. >>

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Erlebe die fliessende Verbindung von Yoga und orientalischem Tanz und entdecke eine neue Quelle für Freude, Selbstbewusstsein und Vitalität. Oriental Dance Flow ist auch ein wirkungsvolles Becken- und Faszientraining. >>

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Yoga und Selbstfürsorge

Viele Frauen kümmern sich liebevoll um andere, aber vergessen dabei sich selbst. Sie geben Kraft, ohne sie wieder aufzufüllen. Diese Themenwoche erinnert dich daran, dass Selbstfürsorge kein Luxus ist, sondern eine Lebenshaltung. >>

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Freies Schreiben

Das Leben verläuft nicht in geordneten Bahnen, wie sehr wir auch versuchen, es dazu zu zwingen. Manchmal braucht es unsere Zuwendung, um in der scheinbaren Unordnung wieder Frieden zu finden. Schreiben ist ein wunderbares Werkzeug dafür und kann dich zu einer natürlichen Geisteshaltung zurückführen. >>

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Heile dein Herz

Im Laufe unseres Lebens erleben wir verschiedene Situationen, die unser Herz belasten. Dazu kommen Schocks und Traumata. Durch diese Belastungen sind unser Glück, unsere Freude und unser innerer Frieden blockiert. Das Schöne ist: Es gibt Hilfe. Von Erzengel Raphael. Mit Elke Kirchner-Young. >>

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Erwecke deine innere Heilerin

In jeder Frau steckt eine innere Heilerin. Sie haben die Fähigkeit, unsere Selbstheilungskräfte zu aktivieren und uns zu stärken. Und sie wartet nur darauf, dass du mit ihr in Kontakt gehst. Denn sie möchte dich auf allen Ebenen deines Seins liebevoll unterstützen. In dieser Themenwoche zeigt dir Elke Kirchner-Young, wie das geht. >>

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Begegne deinem Schutzengel

Seit Anbeginn deines Lebens wirst du von deinem Schutzengel und von anderen Engeln begleitet, die dich in diesem Leben unterstützen wollen. Da du als Mensch den freien Willen gewählt hast, dürfen die Engel nicht einfach in dein Leben eingreifen – du musst um ihre Hilfe und Unterstützung bitten. >>

Im Glühwein geschmortes Rotkohlsteak auf schwarzen Bohnen mit Kürbisketchup

1 Rotkohl ca. 1 kg schwer
5 dl Rotwein
3 dl Wasser
2 Zimtstangen
3 El Birnel
1 Sternanis
2 Nelken
40 g Ingwer
Salz
ev. etwas Maizena zum Abbinden

Die äusseren Blätter vom Rotkohl entfernen und ca. 160 g und auf die Seite stellen. Den Rotkohlkopf in 8 Schnitze schneiden. Rotwein, Wasser, Gewürze und Salz in einem grossen Topf zum Kochen bringen und 15 Minuten sieden lassen. Rotkohlschnitze im Gewürzsud ca. 15 bis 20 Minuten kochen, dann die Pfanne vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

Kurz vor dem Servieren Rotkohlschnitze aus dem Sud nehmen, in wenig Mehl wenden und im Olivenöl leicht anbraten bis die Schnitzel weich sind.

Rotkohljus

160g Rotkohlblätter
2 rote Zwiebeln
4-5 dl Gewürzsud

Zwiebeln und kleingeschnittene Rotkohlblätter in Olivenöl andünsten. Mit Gewürzsud ablöschen und ca. 30 bis 40 Minuten mit Deckel sieden lassen und auf 2 dl reduzieren. Durchs Sieb passieren eventuell mit wenig Maizena abbinden.

Schwarze Bohnen

400g Schwarze Bohnen
2 Lorbeerblätter getrocknet
4 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Zweige Rosmarin
30g italienische Petersilie

Schwarze Bohnen 12 Stunden in genügend Wasser einweichen. Wasser abschütten und in frischem Wasser aufkochen, Temperatur reduzieren und bei ca. 80 bis 90 Grad 45 bis 60 Minuten weichkochen.

Rote Zwiebeln in Olivenöl andünsten, Rosmarinnadeln fein schneiden mit weichgekochten Bohnen und Knoblauch weiter dünsten. Am Schluss gehackte Petersilie dazugeben.

Kürbisketchup

ca. 800g Knirps oder eine andere Kürbissorte
2 kleine Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
1 TL Piment d`Espelette
2 TL Garam Masala
Wenig Muskatnuss
Salz
1 Limette (nur Saft)
4 EL Sanddornmark
3-4 dl Wasser

Kürbis mit Olivenöl und Salz bei 200 Grad 25 Minuten im Backofen weich schmoren. Zwiebeln bis und mit Muskatnuss in Öl andünsten, den weich geschmorten Kürbis dazugeben und mit Salz, Limettensaft und Sanddornmark abschmecken.

Alles zusammen mit dem Stabmixer fein pürieren langsam 3 bis 4 dl Wasser dazu geben bis die Masse eine Ketchup ähnliche Konsistenz hat. Auf dem Teller einen Spiegel mit Rotkohljus anrichten, Kürbisketchup darauf verteilen, die schwarzen Bohnen auf dem Kürbisketchup verteilen und den Rotkohl-Schnitz darauf drapieren. Mit Blumen oder Kräutern dekorieren.

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Forelle mit Estragonsauce vom Gala-Menu

Zutaten für 4 Personen

4 Forellenfilets ohne Haut

100g Meeresspargel
8-10 Karotten mit Grün
4-6 gelbe Mini-Patissons

Sauce:

1 dl Weisswein
½ EL Bouillon (z.B. Vegetabil-Extrakt von Nahrin)
2 dl Rahm (35%)
30g gehackter frischer Estragon, einige Estragon-Zweige

Zubereitung

Den Weisswein, die Bouillon und den Rahm während 20-25 in einem Topf zu einer cremigen Konsistenz kochen lassen. Im Anschluss den Estragon hinzufügen und eventuell nachwürzen. Die Forellen vor dem Garen zu einem Zuckerhut formen und mit einem Zahnstocher zusammenstecken. Anschliessend während 4 min dampfgaren. Meeresspargel 2 Minuten im Wasser kochen. Karotten 6 Minuten und Mini-Patissons 5 Minuten in Salzwasser kochen und leicht salzen.

Anrichten

In einem tiefen Teller die Forelle anrichten, mit der Sauce übergiessen und einen Estragon-Zweig in die Mitte stecken. Das Gemüse herum hübsch um die Forelle anrichten und mit dem Estragon bestreuen.

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Kürbis-, Quitten- und Krautstielragout mit Frühlingspüree und Zwiebelconfit

Zutaten für 4 Personen

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel klein gehackt
100 g Quitten gewürfelt (ca. 0,5 cm)
Etwas Zitronensaft
2 Sternanis
1 Lorbeerblatt
0,5 dl Prosecco
2 EL Agavendicksaft
1,5 dl Apfelsaft
100 g Kürbis gewürfelt (ca. 0,5 cm)
100 g Krautstiele (das Weisse) gewürfelt (ca. 0,5 am)
1 EL Moutarde à l’ancienne (Körnersenf)

Zubereitung

Quittenwürfel im Zitronensaft wenden, damit sie die Farbe behalten. Zwiebel im Olivenöl andämpfen, Quitten, Sternanis und Lorbeerblatt dazugeben und kurz weiter dämpfen. Mit Prosecco ablöschen und etwas einkochen lassen. Apfelsaft und Agavendicksaft dazugeben und alles 10 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Kürbis und Krautstiele dazugeben 10 Minuten weiterköcheln lassen. Am Schluss den moutarde à l’ancienne dazugeben und leicht unterrühren.

 

Kartoffel-Püree

500g Kartoffeln (Bintje) grob gewürfelt
Salzwasser
10g Butter
100g Krautstielgrün gehackt
Haselnussöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser weich kochen (ca. 15 Minuten). Ein Topf mit stark gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und das Krautstielgrün kurz blanchieren (1x aufkochen). Sofort abschöpfen und in Eiswasser geben (damit die Farbe bleibt). Krautstielgrün pürieren und auf die Seite stellen. Kartoffeln abgiessen und das Wasser verdampfen lassen. Mit wenig Butter pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss sowie etwas Haselnussöl abschmecken. Warm stellen und kurz vor dem Servieren das Krautstielpüree darunterziehen und sich an der Farbe freuen.

 

Zwiebel-Confit

1 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel
1 EL Rohzucker
0.5 dl Balsamicoessig
Rosmarin

Zubereitung

Die Zwiebel in Viertel schneiden und in Olivenöl andünsten. Mit dem Zucker karamellisieren, mit dem Balsamicoessig ablöschen und mit dem Rosmarin 30 Minuten leicht köcheln lassen.

 

Anrichten

Thymianzweig
Getrocknete Blütenblätter (im Revital erhältlich)
Kürbiskerne
Balsamicoessig

Gemüseragout mit einem Ring anrichten. Grünes Kartoffelpüree mit einem Spritzbeutel wie ein Baiser auftürmen, einen kleinen Klecks dunklen Balsamicoessig zuoberst aufs Püree träufeln, damit die Baiser-Form sich schön abzeichnet. Mit Balsamicoessig einen Kreis auf den Teller zeichnen, mit Blütenblättern und Kürbiskernen garnieren, Thymianzweig draufstecken und servieren. Bon Appetit!

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Gomasio

Zutaten für ein kleines Vorratsglas

100g weisser Sesam
1 EL Kurkuma
½ EL Zitronensaft
15g Himalaya Salz

Zubereitung

Den Sesam mit dem Kurkuma, dem Zitronensaft und dem Himalaya-Salz in einer Bratpfanne ohne Fettzugabe unter Rühren langsam rösten, bis er zu duften beginnt und einzelne Samen krachen und hochspringen. Vorsicht, er sollte nicht zu dunkel werden. Auf einem Kuchenblech verteilen und einen Tag trocknen lassen. Alles mittelfein mahlen oder cuttern. Lässt sich in einem verschlossenen Glas problemlos 1 Jahr aufbewahren. Schmeckt wunderbar über Salaten, Gemüsegerichten, Gratins, Gurkenscheiben und über Butterbrote gestreut. Die Salzmenge kann, je nach Geschmack, variiert werden. Das Gomasio sollte nie mitgekocht, sondern nur über die fertigen Gerichte gestreut werden.

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